השבוע נסקור בקצרה עוד וויסקי מעניין מבית דיאג'יו, גם הוא אחד המרכיבים בבלנדים של ג'וני ווקר והוא גם המאלט המרכזי במותג היוקרה שלהם, הבלו לייבל.
באותה שנה מקים ג'ון באג' את המזקקה בשם "לוכנאגר החדשה" על גדתו הדרומית של נהר די (River Dee) שבמזרח ההיי-לנדס. השם קיבל את המילה "חדשה" בגלל שארבע שנים קודם לכן, נסגרה מזקקה בשם "לוכנאגר" שהיתה ממוקמת ליד ההר הסמוך בעל אותו שם.
שלוש שנים מאוחר יותר, בשנת 1848, רוכשת משפחת המלוכה אחוזה בסמוך למזקקה. ג'ון באג' מחליט להזמין את המלכה והנסיך אלברט לטעום את הוויסקי שלו ושולח להם מכתב.
המלכה, שמקבלת את הזמנתו של באג', מגיעה לטעום את הוויסקי, רואה כי טוב ומעניקה למזקקה את התואר המלכותי. משנה זו נקראת המזקקה "רויאל לוכנאגר".
שני דודי זיקוק, מזקקת רויאל לוכנאגר
מאש של 9 שעות נעשה במיכלים פתוחים עשויים עץ בני 5.4 טון כ"א. התסיסה נעשית בשני מיכלי עץ מסורתיים. התסיסה הארוכה (126 שעות) מעניקה לוויסקי את אופיו העדין והמיוחד.
רוב החביות נשלחות ליישון במחסני הענק של חברת דיאג'יו ורק חלקן מיושנות במחסן החביות היחיד שקיים במזקקה.
חוץ מהם, יוצאים מדי פעם מהדורות קטנות יותר ומעניינות יותר.
- רויאל לוכנאגר 12
רויאל לוכנאגר 12
רשמי טעימה:
ריח: מתקתק של טופי ודבש, בשילוב ארומות של עץ.
טעם: מאוד מורכב, שילוב של טעמי קרמל מתקתקים ופלפל חרפרף. טעם אניס עדין מלווה את הגרון יחד עם טעם עשן כבולי עדין ביותר.
פיניש: יבש ומעושן קלות, טעם ונילי חזק.
כללי: וויסקי עדין ומאוד מורכב בעל קשת טעמים רחבה.
וויסקי נחמד מאוד ברמת מחיר סבירה ביותר.
