בירה חדשה נולדה לה בימים האחרונים: הדיקטטור.

בירה הדיקטטור

הבירה הראשונה מבית הדיקטטור היא מסוג פייל אייל (Pale Ale), מיוצרת במבשלת העם עפ"י מתכון מקורי ומשווקת ע"י סיטונאות בנימינה.

בירה הדיקטטורלאחר בישול שארך כשלוש שעות, תסיסה של כשבוע במיכלי הנירוסטה שבמבשלה ועוד כשלושה שבועות בבקבוקים, הודבקו התוויות וכל בקבוק קיבל מספור ידני של האצווה.

היצרנים מבטיחים סגנונות בירה נוספים בקרוב ומהדורות מיוחדות מעת לעת ובינתיים – הבקבוקים נחטפים מהמדפים והאצווה הראשונה עומדת להיגמר.

רשמי טעימה (אצווה מס. 1):

הבירה בעלת צבע צהוב כהה, צלולה ובעלת ראש קצף יציב ויפה שנשאר זמן מה.
ארומה כשותית של פירות הדר ואננס.
בטעם מורגשים כשותיות עדינה ומתיקות מאלטית קלה ועדינה בשילוב טעמים לימוניים קלילים. הגיזוז עדין.
הסיומת בינונית ויבשה, טעמי כשות ומאלט עדינים מורגשים בגרון ונשארים לזמן מה.

סה"כ בירה מאוד מאוזנת וקלה לשתייה.
עדינה מאוד ומותאמת לחיך הישראלי הממוצע.

 

ניתן להשיג החל מהיום בחנויות סיטונאות בנימינה בבנימינה ובקניון אם-הדרך, בסניפי ביר מרקט, בחנות Beer & Beyond ובקרוב במקומות נוספים.
דף הפייסבוק: facebook.com/DictatorBeer

תמונות: יותם ברא"ס.

חזיר?! כן! חזיר!

הוויסקי הזה הגיע לארץ רק עכשיו, למרות שעורבב לראשונה ע"י ריצ'רד פטרסון, המאסטר בלנדר של וויט & מקאיי כבר בשנת 1977 כוויסקי נוסף בפורטפוליו לצד ה- Sheep Dip המפורסם.
כיום הבלנד שייך לחברת ספנסרפילד ספיריט (The Spencerfield Spirit Co), שרכשה אותו ואת השיפ דיפ לפני כמה שנים.

Pig's Nose

הוויסקי, שמיושן 5 שנים, מורכב מ- 40% וויסקי מאלט שיושן בחביות אקס-בורבון ממזקקות מהאיזורים ספייסייד, לואו-לנד והאי איילה – אחוז גבוה יחסית לבלנדים אחרים, שמעורבב עם וויסקי גריין ממזקקת אינברגורדון (Invergordon) – מה שמעניק לו עדינות של בלנד אך עם זאת גוף לא קטן ומורכבות מעניינת והביקורות עליו מאוד טובות מצד רוב מבקרי הוויסקי.

השם, Pig's Nose (אף החזיר), שמעורר כמובן מחלוקת בישראל, נבחר בגלל ש"הוויסקי רך ועדין כמו אף של חזיר". מיותר לציין שבגלל תמונת החזיר המתנוססת על הבקבוק הוויסקי לא קיבל חותמת כשרות.
היבואן, דרך אגב, כדי להבהיר שמדובר בוויסקי ולא במיץ חזירים, דאג להדגיש על התווית בעברית שהוויסקי אינו מכיל רכיבים מן החי.

וכמובן שגם המחיר חשוב וכאן הוויסקי בהחלט מפתיע לטובה. במחיר של 119 ש"ח (בסיטונאות בנימינה), מחיר שווה לכל כיס, הוויסקי מעניק תמורה מצויינת למחיר ובהחלט יכול להתאים במקום בלנדים מוכרים ויקרים יותר, גם לחובבי וויסקי ותיקים.
באתרים בחו"ל הוא נמכר בסביבות המחיר הזה ואף יותר יקר.

רשמי טעימה:

Pig's Nose Whiskyפיג'ס נוז Pig's Nose 5yo, חוזק 40% אלכוהול.
ריח: ריחות דגנים מורגשים היטב, מאלטי מאוד, פירותיות מודגשת.
טעם: עדין ורך, יורד נהדר בגרון. מאלטיות עדינה מורגשת בשילוב עשן קליל, פלפל שחור (חריף קצת) ומתיקות.
פיניש: לא ארוך אך מורגש. מתוק וקצת מלוח.
כללי: מאוד עדין ומעוגל, יורד נהדר בגרון. שילוב מעניין של טעמים מגוונים. במחיר הזה בהחלט נותן תמורה טובה. מומלץ!

 

להשיג בחנויות סיטונאות בנימינה, בבנימינה או בקניון אם-הדרך בכפר ויתקין.

במהלך החודשים פברואר ומרץ, בכל ימות השבוע, יצויינו חודשיים של וויסקי בבית המרזח ברמת ישי.
במהלך החודשיים יוצע לקהל לקוחות בית המרזח תפריט מיוחד המציע מחירים אטרקטיביים במיוחד על למעלה מעשרה סוגי וויסקי נבחרים, כאשר ההטבה העיקרית היא במחירי מנות וויסקי שיימזגו בכוס אולד פאשן מסורתית, כמו שנהוג לשתות ברוב המקומות בעולם. כמו כן, במהלך התקופה, בימי ראשון עד רביעי בלבד, ייהנו אורחי המקום מהנחה משמעותית על כל סוגי הוויסקי המוצעים במקום, ברכישת מנות שלמות בלבד.

חודש וויסקי בבית המרזח. צילום: דימה חבר

חודש וויסקי בבית המרזח. צילום: דימה חבר

בתור חובב וויסקי, עושה לי טוב שפאב שרכש כבר את המוניטין שלו בתחום הבירות והפך לשם דבר בעולם הבירות וחיי הלילה בישראל, מקדם את תחום הוויסקי ושם עליו דגש.

במקום לא פחות מ- 160 סוגי וויסקים שונים, חלקם מהדורות מיוחדות שלא נמכרות ומיובאות לארץ באופן סדיר וחלקן אף אינן מיוצרות עוד.

רוברט ברנס | Robert Burns

רוברט ברנס

אבל למה וויסקי?!?
מעבר לעובדה שהמשקה המעניין והמגוון הזה צובר תאוצה בארץ ובעולם ורוכש לו עוד ועוד מעריצים, בבית המרזח מספרים על רוברט ברנס, המשורר הסקוטי הלאומי, שנחשב כמתווה דרך בתחום האלכוהול וכמי שהעלה את הוויסקי הסקוטי על המפה, יצר והתווה את המושג שתייה חברתית, צריכת אלכוהול שיש בה גם גוון תרבותי- רוחני. הוא שתה בכדי לחוות את שמחת החיים, ליהנות מהדברים הקטנים והפשוטים שעושים טוב על הלב ותמיד, אבל תמיד שתה עם חברים.

גם העיתוי די טוב, שכן ב- 25/1 נחגג הברנס סאפר (Burns Supper), לציון יום הולדתו של המשורר, בשתיית הרבה וויסקי וקריאה משיריו – ואנחנו לא רחוקים מהתאריך.

מומלץ להגיע, להתנסות בוויסקים חדשים ולהנות מהמגוון, מהאווירה ומההנחות. וכן – גם קצת לפרגן למקום ששם את הוויסקי בראש סדר העדיפויות שלו.

"אני אוהב לשיר ואני אוהב לשתות וויסקי. רוב האנשים מעדיפים לשמוע אותי שותה וויסקי". רוברט ברנס

כתובת בית המרזח: אזור תעשייה רמת ישי
טלפון לבירורים והזמנות: 04-9930874

אני מודה שתמיד נמשכתי למקומות הכי נידחים, שכוחי אל, כאלו שלוקח כמה ימים להגיע אליהם. ובכל מה שקשור לוויסקי זה הוכיח את עצמו – המזקקות הכי נידחות הן גם הכי מעניינות, הכי חוויתיות ובעלי הבית מארחים בהן הכי טוב!

Abhainn Dearg Distilleryכזו היא מזקקת אבאן ג'ארג (Abhainn Dearg). מזקקה קטנה שנמצאת הכי רחוק שאפשר בסקוטלנד – צפונית-מערבית מהאי סקיי (Skye) בו שוכנת מזקקת טליסקר, על אחד האיים שבקבוצת האיים ההיברידיים הנקרא "האי לואיס" (Isle of Lewis), בעיר קטנה בשם קארניש (Carnish).

משמעות השם Abhainn Dearg היא "הנהר האדום" בשפה הגאלית.

המזקקה, שהוקמה בשנת 2007 והחלה לזקק כשנה לאחר מכן, היא היחידה שפועלת באופן חוקי ומסחרי בקבוצת האיים הזו מאז שנת 1840, שבה נסגרה המזקקה האחרונה שהייתה על האי לאחר כ- 10 שנות פעילות. היא נחשבת לאחת הקטנות בסקוטלנד עם יכולת זיקוק שנתית של כ- 25,000 ליטרים בלבד.
ישנם על האי עוד כמה מזקקים שפועלים באופן מחתרתי ובכלל – ההיסטוריה של הזיקוק באי הזה כוללת שנים רבות של בריחה מהחוק וזיקוק לא חוקי ואחת המטרות של מקים המזקקה, מארק טייבורן (Mark Tayburn) היא לשמר את האופי של הזיקוק ה"לא חוקי" במזקקה חוקית, כמה שיותר קרוב למה שעשו אבות אבותיו על האי.

מפה של סקוטלנד:
הסיכה הכחולה משמאל למעלה היא מזקקת אבאן ג'ארג. האדומה – מזקקת טליסקר שעל האי סקיי.

המזקקה ממוקמת סמוך לחוף של האוקיינוס האטלנטי באולם עבודה אחד בו מתבצע כל תהליך הכנת הוויסקי.
2 מיכלי מאש עשויים נירוסטה, בני 2000 ליטרים כ"א ו- 2 מיכלי תסיסה בני 7000 ליטר כ"א, עשויים מעץ אשוח מוצבים בכניסה לאולם, אך את העיניים תופסים כבר מההתחלה שני דודי הזיקוק המיוחדים שניצבים להם בקצהו השני של האולם ולא נראים בכלל כמו דודי הזיקוק הסטנדרטיים. הדוד של הזיקוק הראשון, ה- Wash Still, בנפח 2200 ליטר ודוד הספיריט, של הזיקוק השני, קצת יותר קטן. משני הדודים יוצא צינור עיבוי צר וגבוה שנכנס לתוך שני מיכלי עיבוי עשויים עץ, בני 2000 ליטר כ"א.

Abhainn Dearg Stills  Abhainn Dearg Washbacks

הדודים, לדברי בעל המזקקה, הם רפליקות מדוייקות, אך גדולות יותר, של אחד מדודי הזיקוק הלא חוקיים שפעלו עד לא מזמן על האי.

דוד נוסף בן כ- 80 ליטר, שהושאר בפתח המזקקה ע"י אלמוני, נמצא בשימוש לעיתים רחוקות יותר לאחר שהושג עבורו אישור מיוחד לזיקוק באופן חוקי. המאש בדוד הזה, שלא כמו בשני דודי הזיקוק הגדולים, מחומם בלהבה ישירה מתחת לדוד אשר יוצרת בסופו של דבר ספיריט בעל אופי שונה.

האיים ההיברידיים הם מקום מדהים לטיול וביקור במזקקה המעניינת הזו יהווה תוספת נחמדה לטיול.

הוויסקי הראשון שיצא מהמזקקה הוא וויסקי בן 3 שנים במהדורה מוגבלת. בהמשך מתכוונים במזקקה להוציא עוד כמה מהדורות מוגבלות של וויסקים צעירים עד שיגיעו ל- 8-10 שנות יישון ואז יישארו עם מותג קבוע.

רשמי הטעימה:

Abhainn Dearg 3yoאבאן ג'ארג 3 שנים Abhainn Dearg 3yo, חוזק 46% אלכוהול.
ריח: מאוד מאלטי, זכר לג'ינג'ר. ריחות קלויים גם עולים טיפה. אין כמעט זכר לוניל, מה שמראה על גילו הצעיר של הוויסקי וההשפעה המועטה שהייתה לחבית עד כה.
טעם: שילוב מעניין של מתיקות (דבש) וחריפות (פלפל שחור), גוף מאוד מלא, שומני מאוד ויורד חלק. מרגיש יותר מבוגר מוויסקי בן 3.
פיניש: קצר. המתיקות מורגשת בעיקר.
כללי: עדיין וויסקי צעיר מאוד וניכר כי השפעת החביות עדיין לא מספיקה. זה גורם למאלטיות מאוד גבוהה ואילו טעמי הוניל שבד"כ מופיעים בשימוש בחביות אקס-בורבון, עדיין לא התפתחו מספיק. עם זאת – הוויסקי מרגיש מבוגר יותר מ- 3 שנות יישון וקל מאוד לשתייה.
במחיר של 150£ – מאוד יקר ועדיין לא מומלץ. אם בכל זאת אתם רוצים להזמין, אפשר לעשות את זה דרך האתר הזה ששולח לישראל.

נחכה לראות מה יהיה במהדורה של 5 שנים… בטוח שזה יהיה יותר טוב.

Cooley Distillery Rangeאחת המכירות שטלטלה את עולם הוויסקי בשנה האחרונה הייתה המכירה של מזקקת קולי (Cooley) האירית, בעלת המותגים קילבגאן (Kilbeggan), גרינור (Greenore), קונמרה (Connemara) והטירקונל (The Tyrconnell), לידי תאגיד ג'ים בים העולמי, Beem Global, בעלת המזקקות ג'ים בים האמריקאית ולפרוייג הידועה מהאי איילה הסקוטי בסכום בלתי ייאמן של 95 מליון דולרים (!).

באפריל האחרון התבשרנו כי הבעלים הקודמים של מזקקת קולי פתחו חברת וויסקי חדשה, The Teeling Whiskey Co שמה – והוויסקי הראשון שיוצא מהמזקקה הזו הוא ההייבריד (Hybrid). הפעם לא בהקשר של מכוניות, אלא וויסקי.

Teeling Whisky Co Logo

המיוחד בוויסקי החדש הזה הוא שהוא בלנד שמשלב בתוכו גם וויסקי אירי ממזקקת קולי וגם וויסקי סקוטי ממזקקת ברוכלאדי (Bruichladdich), שיושנו להם יחד בחביות למשך 8 שנים. בהחלט קטגורית וויסקי חדשה שלא הוגדרה עד כה, שאפשר להתווכח אם לכתוב אותה עם האות E או לא. על הבקבוק בכל אופן הוסיפו E.

אך בכל זאת – לא מדובר בפעם הראשונה שבה מערבבים וויסקי אירי עם וויסקי סקוטי: לפני מספר שנים הוציאה ברוכלאדי את ה- Celtic Nations, שהיה בלנד של וויסקי מהמזקקה ביחד עם וויסקי מקולי. אותן מזקקות שהוויסקים שלהן מרכיבים גם את הבלנד הנוכחי? נכון – לא טעיתם.
איגוד הוויסקי הסקוטי (SWA) לא אהב כל-כך את הערבוב המהפכני ואסר על ייצור הוויסקי הזה וכך, נותרו להן מספר חביות עם הבלנד האסור במחסני מזקקת ברוכלאדי.
מזקקת קולי נמכרה, כאמור – והבעלים הקודמים שלהם, שהקימו חברה חדשה, נזכרו בחביות האסורות לשימוש ששוכבות להן במחסנים.
הם לקחו את הרעיון והשיקו אותו מחדש, הפעם מבלי שהנחיות ה- SWA חלות עליהם.

המהדורה הראשונה של ההייבריד כוללת 1,400 בקבוקים בלבד, אבל חלק נוסף ומשמעותי לא פחות הוא המחיר – £30 בלבד.

מקווה שהמהדורות הבאות שתוציא החברה יהיו לא פחות מעניינות ומקוריות מאשר הראשונה.

יצא לי לטעום את הוויסקי במקרה דרך חבר עוד לפני שהוא יצא לשוק, כרגע רק באירלנד כנראה, במהלך החודש, הנה רשמי הטעימה:

Teeling Hybrid Whiskyרשמי הטעימה:

טילינג הייבריד Teeling's Hybrid, חוזק 44.7% אלכוהול, מהדורה מס. 1.
ריח: מתקתק עם זכר לעובש (נחמד דווקא), ריח ים מורגש.
טעם: מתוק וחלק, כמעט בלתי מורגש. נגיעות עשן קלות משתלבות יפה עם המתיקות של דבש ווניל. עם הוספת מים קצת ריחות פירותיים עולים ומורגשים יותר. מאוזן מאוד.
פיניש: קצרצר, בעיקר העשן הקל מורגש בסוף ומתפוגג מהר מאוד.
כללי: יריית פתיחה נחמדה למה שאולי יהפוך לטרנד (ואולי בעצם לא?). וויסקי נחמד שנותן תמורה מאוד טובה למחיר. שילוב נחמד של עדינות מתקתקה ועשן קליל. סה"כ עבודה מאוד טובה!

נחכה לראות איזה עוד הפתעות יכינו לנו בחברה הצעירה הזו…

צהרי יום שישי ואני עושה את הדרך דרומה אל החום התל-אביבי, לאירוע הטעימות השלישי שמארגן תומר (מהבלוג עד הטיפה האחרונה) בנורמה ג'ין. כמו באירועים הקודמים של גלנפידיך ושל המזקקות גלנקדאם וטומינטול, גם באירוע הזה של מזקקת בלוויני (Balvenie), המחיר נשאר שפוי ביותר (120 ש"ח), מחיר מצחיק ביחס לוויסקים הנטעמים.

555802_4307970499020_1431777936_n

החבר'ה – חובבי וויסקי ואלכוהול שממתינים בסבלנות ללגום ארבעה ממותגי מזקקת בלוויני ועוד יין שרי ויין פורט.

Balvenie Logoמזקקת בלוויני הוקמה בשנת 1892 ע"י וויליאם גרנט ובתחילה נקראה "מזקקת גלן גורדון" (Glen Gordon Distillery). למעשה – הוא לא התכוון בכלל להקים אותה כי אם כוונתו הייתה דווקא לקנות את השטח שבסמוך למזקקה הראשונה שבנה, הלא היא גלנפידיך, בכדי להגן על מקור המים שלה – מעיין רובי דאב (Robbie Dubh Spring). בבואו לבנק לבקש הלוואה לקניית השטח שאל אותו הפקיד לשם מה הוא זקוק לה? – והתשובה היחידה שהוא מצא הייתה: "להקמת מזקקה נוספת". וכך – ארבע שנים לאחר שהקים את מזקקת גלנפידיך, הוא החל לעבוד על מזקקת בלוויני.
חלק מהציוד של המזקקה החדשה נקנה ממזקקות אחרות כגון לגבולין (דודי הזיקוק) וגלן-אלבין.

מזקקת בלוויני היא אחת מ-6 המזקקות האחרונות שעדיין מבצעות ליתות של חלק מהשעורה (בערך 5% מהתצרוכת) במזקקה עצמה והשאיפה שלהם היא להגדיל את הכמות. בתהליך ההלתתה מיובשת השעורה למשך 6 השעות הראשונות בעזרת עשן כבול, מה שמביא אותה לרמת פנולים של כ- 5ppm.
אבל הדבר היפה באמת הוא לאו דווקא הליתות, אלא העובדה שהמזקקה מגדלת את השעורה בשדה הסמוך לה, דבר שכבר באמת נדיר למצוא במפת המזקקות בסקוטלנד.

במזקקה תשעה מיכלי תסיסה מעץ ועוד חמישה מנירוסטה ו- 11 דודי זיקוק, חמישה מהם לזיקוק ראשון (Wash Stills) ושישה לזיקוק השני (Spirit Stills). הדודים מחולקים לשני אולמות זיקוק נפרדים החל משנת 2008, כאשר המזקקה הורחבה.

הביקבוק העצמאי הראשון של המזקקה יצא לשוק בשנת 1973 וכיום כולל המבחר הקבוע שלה שני וויסקים בני 12 שנה (Signature Reserve, DoubleWood), וויסקי בן 15 שנה סינגל בארל, בלוויני 17 בפיניש חביות שיושן בהן וויסקי כבולי, בלוויני 21 פורט ווד, ובלוויני 30 שנה.

עד היום המזקקה עוד שייכת למשפחת גרנט, שהם הבעלים של שתי מזקקות נוספות: גלנפידיך (Glenfiddich) וקינינווי (Kininvie). כולם נמצאות בעיר דאפטאון שבספייסייד.
מי שמחפש וויסקי מעניין ופחות מוכר מבית משפחת גרנט, יכול לטעום את הבלנדד מאלט מאנקי שולדר (Monkey Shoulder), שהוא העצם ערבוב של סינגל מאלטים משלושת המזקקות שבבעלות המשפחה.

417746_4307967498945_1504998613_n 295386_4307980019258_75269333_n 553243_4307981259289_693691303_n

ובחזרה לאירוע הטעימות – האירוע לווה בהסברים של תומר על המזקקה ועל הוויסקים וכן בשתי כוסות של יינות מחוזקים, הראשונה: יין שרי DrySack, Solera Especial 15 – יין שרי אולורוסו שמיושן 15 שנה בשיטת הסולרה, בעל ריח חזק של פירות יבשים, שזיפים ואגוזים ובעל טעם מתקתק מאוד, מזכיר קרמל שרוף, ואגוזים. היין הובא להמחשת הטעם האופייני לשרי מכיוון שהבלוויני 12 דאבל ווד מקבל פיניש בחביות של יינות שרי.
השנייה: יין פורט Warre's Quinta da Cavadinha בציר 1996, בעל ריח וטעם חמצמצים טיפה וטעם מתקתק-חמוץ. עפיצות רבה מורגשת על הלשון בעת הלגימה, דבר שאני מאוד אוהב. נטעם לפני הבלוויני 21 פורט פיניש, להמחשת הטעמים.

רשמי הטעימה:

Balvenie 15 Single Barrelבלוויני 15 סינגל בארל Balvenie 15 Single Barrel, חוזק 47.8% אלכוהול, חבית מס. 7266.
ריח: ונילי מאוד, טעמי עץ מורגשים, בעיקר בהוספת מים, השילוב של הריחות מזכיר ריח בננה.
טעם: מתקתק מאוד, הרבה וניל וטעמי מאלט ועץ. ממש עושה חשק ללגום עוד.
פיניש: ארוך מאוד ומורכב. טעמי קקאו מורגשים בשילוב וניל עדין.
כללי: הוויסקי הטוב ביותר בטעימה לטעמי, מורכב מאוד. טעם מתקתק שפשוט עושה חשק ללגום ללא הפסקה.

Balvenie 12 DoubleWoodבלוויני 12 דאבל ווד Balvenie 12 DoubleWood, חוזק 40% אלכוהול. פיניש בחביות שרי אולורוסו.
ריח: פירותי מאוד. מאוזן היטב ועדין. טעמי האגוזים של השרי מורגשים הרבה יותר לאחר הוספת מים, ונילי מאוד.
טעם: וניל. מתקתק ופירותי מאוד. השרי מורגש לצד נגיעות עשן קלות. מאוד מאוזן.
פיניש: ארוך ומורגש היטב. פיניש מענג ביותר.
כללי: וויסקי מאוד טוב ומאוזן, אחד הטובים ב- 12 שנות יישון.

Balvenie 21 Port Wood Finishבלוויני 21 פורט ווד Balvenie 21 Port Wood, חוזק 40% אלכוהול. מיושן בחביות אקס-פורט.
ריח: וואו! מאוד מורכב, מתיקות בשילוב ריחות של טבק, שזיפים, פירות יבשים.
טעם: טעם מלא מאוד, מורכב ומתפתח לאט לאט בפה. יבש קצת, טעמי קקאו, דבש, עץ ופירות יבשים. שילוב מעניין של חמוץ-מתוק. הפורט מורגש.
פיניש: בינוני. אחרי כמה שניות מורגשים בעיקר הטעמים המתוקים. יבש מאוד.
כללי: וויסקי מעניין מאוד, ללא ספק אחד הטובים שטעמתי. טעם מורכב מאוד.

Balvenie 17 Peated Caskבלוויני 17 חבית כבול Balvenie 17 Peated Cask, חוזק 43% אלכוהול. פיניש בחביות שיושן בהן וויסקי כבולי מהאי איילה.
ריח: עדין ומתקתק, טופי, קרמל ודבש. הכבול כמעט ולא מורגש בריח.
טעם: יבש מאוד. הכבול מפתיע בעוצמות שלו. טעם לא כ"כ מאוזן והכבול לא משתלב בו טוב עם הטעמים המתוקים של פירות ווניל.
פיניש: יבש מאוד וארוך, הכבול נעלם ונשאר טעם מתקתק של וניל.
כללי: אין כ"כ התאמה בין הריח לטעם ולפיניש והוויסקי לא מאוזן היטב. מפתיע. לא לטובה ולא לרעה.

לסיום אני רוצה להודות לתומר עם אירוע הטעימות ומקווה שיהיו עוד אירועים כאלו במחיר שפוי.

Slainte!

 

* התמונות מהאירוע באדיבות תומר. צילום: שי אזולאי. תודה.