ארכיון רשומות מהקטגוריה "קולי | Cooley"‏

Cooley Distillery Rangeאחת המכירות שטלטלה את עולם הוויסקי בשנה האחרונה הייתה המכירה של מזקקת קולי (Cooley) האירית, בעלת המותגים קילבגאן (Kilbeggan), גרינור (Greenore), קונמרה (Connemara) והטירקונל (The Tyrconnell), לידי תאגיד ג'ים בים העולמי, Beem Global, בעלת המזקקות ג'ים בים האמריקאית ולפרוייג הידועה מהאי איילה הסקוטי בסכום בלתי ייאמן של 95 מליון דולרים (!).

באפריל האחרון התבשרנו כי הבעלים הקודמים של מזקקת קולי פתחו חברת וויסקי חדשה, The Teeling Whiskey Co שמה – והוויסקי הראשון שיוצא מהמזקקה הזו הוא ההייבריד (Hybrid). הפעם לא בהקשר של מכוניות, אלא וויסקי.

Teeling Whisky Co Logo

המיוחד בוויסקי החדש הזה הוא שהוא בלנד שמשלב בתוכו גם וויסקי אירי ממזקקת קולי וגם וויסקי סקוטי ממזקקת ברוכלאדי (Bruichladdich), שיושנו להם יחד בחביות למשך 8 שנים. בהחלט קטגורית וויסקי חדשה שלא הוגדרה עד כה, שאפשר להתווכח אם לכתוב אותה עם האות E או לא. על הבקבוק בכל אופן הוסיפו E.

אך בכל זאת – לא מדובר בפעם הראשונה שבה מערבבים וויסקי אירי עם וויסקי סקוטי: לפני מספר שנים הוציאה ברוכלאדי את ה- Celtic Nations, שהיה בלנד של וויסקי מהמזקקה ביחד עם וויסקי מקולי. אותן מזקקות שהוויסקים שלהן מרכיבים גם את הבלנד הנוכחי? נכון – לא טעיתם.
איגוד הוויסקי הסקוטי (SWA) לא אהב כל-כך את הערבוב המהפכני ואסר על ייצור הוויסקי הזה וכך, נותרו להן מספר חביות עם הבלנד האסור במחסני מזקקת ברוכלאדי.
מזקקת קולי נמכרה, כאמור – והבעלים הקודמים שלהם, שהקימו חברה חדשה, נזכרו בחביות האסורות לשימוש ששוכבות להן במחסנים.
הם לקחו את הרעיון והשיקו אותו מחדש, הפעם מבלי שהנחיות ה- SWA חלות עליהם.

המהדורה הראשונה של ההייבריד כוללת 1,400 בקבוקים בלבד, אבל חלק נוסף ומשמעותי לא פחות הוא המחיר – £30 בלבד.

מקווה שהמהדורות הבאות שתוציא החברה יהיו לא פחות מעניינות ומקוריות מאשר הראשונה.

יצא לי לטעום את הוויסקי במקרה דרך חבר עוד לפני שהוא יצא לשוק, כרגע רק באירלנד כנראה, במהלך החודש, הנה רשמי הטעימה:

Teeling Hybrid Whiskyרשמי הטעימה:

טילינג הייבריד Teeling's Hybrid, חוזק 44.7% אלכוהול, מהדורה מס. 1.
ריח: מתקתק עם זכר לעובש (נחמד דווקא), ריח ים מורגש.
טעם: מתוק וחלק, כמעט בלתי מורגש. נגיעות עשן קלות משתלבות יפה עם המתיקות של דבש ווניל. עם הוספת מים קצת ריחות פירותיים עולים ומורגשים יותר. מאוזן מאוד.
פיניש: קצרצר, בעיקר העשן הקל מורגש בסוף ומתפוגג מהר מאוד.
כללי: יריית פתיחה נחמדה למה שאולי יהפוך לטרנד (ואולי בעצם לא?). וויסקי נחמד שנותן תמורה מאוד טובה למחיר. שילוב נחמד של עדינות מתקתקה ועשן קליל. סה"כ עבודה מאוד טובה!

נחכה לראות איזה עוד הפתעות יכינו לנו בחברה הצעירה הזו…